مقالات عربية ثقافية ومعرفية عالية الجودة ذات محتوى غني و مفيد

هل تعلم أنه مع مربع من الشوكولاتة الداكنة يمكنك حماية دماغك؟

2

حتى سنوات قليلة مضت ، كان معظم الناس تتجنب الوقوع في إغراء تناول الشوكولاتة بسبب وجود مجموعة متنوعة من الأساطير حول استهلاكها.

ومع ذلك ، بفضل العديد من الدراسات ، تم تحديد أن هناك العديد من الفوائد التي تم الحصول عليها من خلال تناولها المعتدل ، وبفضل هذا العديد من الأشخاص يقومون بالفعل بإدراجها في نظامهم الغذائي.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على ما لا يقل عن 65٪ من الكاكاو و على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تحسن الصحة بطرق عديدة.

الدماغ هو أحد الأعضاء الأكثر استفادة من هذه الخصائص الهامة ، لأنها تساعد على تحسين تدفق الدم.

بما أن بعض الناس ما زالوا يعتقدون أنهم إذا أكلوا القليل من الشوكولاتة فإنهم يرتكبون “خطيئة” ، فإننا سنشارك اليوم جميع الفوائد الصحية للدماغ وتحسين الذاكرة.

الشوكولاته : طعام مفيد و حليف الدماغ

يساهم الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة في تحسين أداء الذاكرة ، لأنه يحفز العديد من وظائف الدماغ و بقية الجسم.

يمكن إثبات ذلك من خلال تحقيق أجرته مستشفى بريجهام ومستشفى النساء في بوسطن (الولايات المتحدة) حيث تم ذكر العديد من فوائد الشوكولاته اللذيذه.

لاستخلاص النتائج ، أخذ الباحثون بيانات من مجموعة من البالغين فوق سن الستين ، الذين شربوا الشوكولاتة الساخنة مرتين في اليوم لمدة شهر.

كانت النتائج ساحقة : حقق المشاركون زيادة تصل إلى 30٪ في أداء الذاكرة وقدرتهم على حل المشكلات.

على مستوى الدماغ ، تم العثور على زيادة بنسبة 8.3 ٪ في تدفق الدم ، وهو رقم مهم إلى حد ما إذا اعتبرنا أنه كلما زاد التدفق زاد النشاط.

وتجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين شاركوا في هذه الدراسة تلقوا نوعًا من الشوكولاتة بجرعات عالية من الكاكاو .

لماذا يعد تناول الشوكولاتة جيدًا للدماغ؟

يعد المحتوى العالي من الفلافونويد أحد الأسباب التي تجعل هذا الطعام له تأثير إيجابي على صحة الدماغ.

مضادات الأكسدة هذه التي تضاف إلى الحد الأدنى من جرعة الكافيين ،  تلعب دورًا مهمًا في تنشيط مراكز المتعة في الدماغ.

يتم إطلاق المواد الكيميائية المسؤولة عن الحالة المزاجية والرفاهية للجسم بأكمله في هذا المجال ، ولهذا السبب يتم الشعور بالعديد من فوائدها على الفور.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاته على معادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد التي يمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية.

ولكن بلا شك الفائدة الرئيسية هي قدرتها على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يدعم تقوية الذاكرة عن طريق منع الأمراض المزمنة مثل الخرف الشيخوخة أو الزهايمر.

هل من الصحي تناول الشوكولاتة كل يوم؟

كل هذا يتوقف على الكمية. بالطبع ، لا يُنصح بتناول قرص كامل من الشوكولاتة في يوم واحد لأنه ، بالإضافة إلى الإفراط في تناول السعرات الحرارية ، يمكن أن يسبب أيضًا اختلالًا في مستويات السكر في الدم.

يتكون جزء مهم من هذا الطعام من الكاكاو . جيد حتى الآن. تكمن المشكلة في أن الجزء الآخر يحتوي على السكريات والدهون وبعض الإضافات التي يمكن أن تؤدي إلى نتائج عكسية إذا تم تناولها بكثرة وبضربة واحدة.

وتجدر الإشارة إلى أن الشراب المصنوع من الشوكولاتة الداكنة ليس مثل تلك الشوكولاتة الحلوة المباعة في السوق. كلاهما له فوائد الكاكاو ، ولكن  في حالة المرة ، يتم التركيز على المزيد من العناصر الغذائية وقلة المكونات الإضافية.

لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري شكوك كثيرة عندما يتعلق الأمر بدمج هذا الطعام في وجباتهم الغذائية ؛ ومع ذلك ، فقد ثبت أنه يمكنهم تناول ما لا يقل عن 28 جرامًا في اليوم ، وهو ما يعادل كوبًا من الشوكولاتة الساخنة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من أي من هذين الشرطين ، فإن الكمية المثلى للاستمتاع بفوائدها هي 32 جرامًا.

الشيء الجدير بالذكر هو أن بعض الناس قد يجدون صعوبة في تخفيف استهلاكهم ، لأنه يولد إدمانًا معينًا . ومع ذلك ، ينخفض ​​هذا التأثير عندما يحتوي على نسبة عالية من الكاكاو وطعم أكثر مرارة.

على الرغم من ذلك من  الجيد أن أولئك الذين يريدون تناول الشوكولاته أن يخططوا لاستهلاكهم حتى لا يتجاوزوا الكميات الموصى بها.

التعليقات مغلقة.