مقالات عربية ثقافية ومعرفية عالية الجودة ذات محتوى غني و مفيد

كيفية صنع القهوة التركية ؟

16

القهوة التركية يمكن أن يكون غريبة جدا بالنسبة لأولئك الذين لم يروا أو ذاقت من قبل، ولكن الحقيقة هي أن هذا الأسلوب في إعداد القهوة يحدث في معظم بلدان في الشرق الأوسط. لتحضير قهوة تركية ، ستحتاج إلى وعاء نحاسي بمقبض ، لغلي القهوة. إذا كنت ترغب في معرفة الخطوات التي يجب اتباعها ، في كيف نوضح كيفية صنع قهوة تركية.

مدة التحضير 15 دقيقة

المكونات:

  •  البن المطحون
  •  ماء
  •  سكر

ستحتاج:

  •  كنكة
  •  أكواب صغيرة

الخطوات الواجب اتباعها لإعداد القهوة التركية:

1

أول شيء يجب أن نعرفه هو أن لصنع القهوة التركية يأخذ واحدة كنكة ، إبريق من النحاس والنحاس الأصفر مع مقبض طويل نموذجي في الشرق الأوسط. في هذه الحاوية الصغيرة ، يتم تحضير القهوة واحدًا تلو الآخر.

2

يجب أن تتأكد أيضًا من أن القهوة التي ستستخدمها مطحون جدًا ، أي أنها قهوة مطحون جيدًا لتحضير قهوة تركية جيدة.

3

أول ما يجب فعله هو قياس الماء بالكوب الذي سنستخدمه لاحقًا لشرب القهوة – فنجان لكل قهوة – وصبها في السيزف ، جنبًا إلى جنب مع مغرفة من القهوة المطحونة جيدًا. نضع cezve على نار متوسطة ليغلي ثم نضيف السكر حسب الرغبة .

4

في الوقت الذي يبدو فيه أن الماء الذي يحتوي على قهوة سيبدأ في الغليان داخل cezve ، نخرج من الحرارة ونوزع الرغوة الناتجة في أكواب مختلفة. ثم ، وضعنا cezve على نار خفيفة ليغلي مرة أخرى.

5

قبل تقديم القهوة التركية ، نضيف ملعقة كبيرة من الماء البارد في الكؤوس لتسوية الممحاة في القاع. بعد ذلك ، يمكنك سكب قهوة cezve في الكأس دون تصفيتها.

6

من المهم أن تعرف أن القهوة التركية التي تبقى في قاع الكأس لا ينبغي أن تؤخذ ، ولكن من الضروري التوقف عن الشرب عندما تلاحظ أننا وصلنا إلى المحو.

التعليقات مغلقة.