مقالات عربية ثقافية ومعرفية عالية الجودة ذات محتوى غني و مفيد

المكملات الغذائية : أنواعها وفوائدها وخصائصها

نشرح ما هي المكملات الغذائية وما هي خصائصها. أيضا ، كيف يتم تصنيفها ، مخاطرها وفوائدها.

لا تؤدي المكملات الغذائية وظيفة معالجة الحالات الطبية.

ما هي المكملات الغذائية؟

المكملات الغذائية هي منتجات تهدف إلى تغطية أو تكملة أو زيادة تناول بعض العناصر الغذائية في النظام الغذائي. وهي مصنوعة من الأطعمة المجففة ، والمستخلصات النباتية ، والفاكهة والمركزات العشبية ، والتي غالبًا ما تكون غنية بالفيتامينات و / أو المعادن. لا تعتبر هذه المنتجات لها وظيفة علاج الحالات الطبية ، ما لم يتم وصفها.

يجب تمييزها عن مكملات الفيتامينات، الذي يتكون تكوينه فقط من الفيتامينات والمعادن. في المقابل ، لا يمكن أن تتجاوز الفيتامينات والمعادن الموجودة في المكملات الغذائية الحد الذي تقره الضوابط الصحية. ولا يمكن دمج المواد ذات التأثير الدوائي (سواء كانت طبيعية أو اصطناعية) ، مثل الإيفيدرين والأمفيتامينات.

انظر أيضا: تدريب جيد.

من يحتاج إلى مكملات غذائية؟

غالبًا ما يستهلك الرياضيون ذوو الأداء العالي المكملات الغذائية.

معظم العملاء توقع أن تحتوي المنتجات الغذائية على فيتامينات ومعادن، لأنها تعزيز مفيد للغاية لنظامنا الغذائي. يطلق عليها عادة “oligonutrients” وعادة ما يتم الحصول عليها من خلال الطعام ، ولكن قد يحتاج بعض الناس إلى استخدام المكملات الغذائية.

بعض هؤلاء الناس يمكن أن يكونوا ، على سبيل المثال ، نباتيين صارمين (نباتيين)، النساء الحوامل والمرضعات ، أولئك الذين يعانون من دورات شهرية غزيرة ، الأشخاص الذين أجروا جراحة في المعدة ، أولئك الذين لا يستوعبون الطعام جيدًا بسبب ، على سبيل المثال ، عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية أو أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، وحتى أداء الرياضيين العالي.

التراكيب المتكررة للمكملات الغذائية

من حيث الشعبية ، تشمل ما يلي:

  • تلك المكملات التي تحتوي على:
    • الكالسيوم
    • البوتاسيوم
    • الأساسية
    • المغنيسيوم
    • فيتامين أ
    • فيتامين سي
    • فيتامين هـ

بالإضافة إلى ذلك ، من بين المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا تلك التي تشتمل مكوناتها على كبريتات كوندويتين ، والبروبيوتيك ، والجلوكوزامين ، والإنزيمات الهاضمة ، والإنزيم المساعد Q10 ، والإسكيناسيا ، والجنكو بيلوبا (الجينسنغ) ، ونبتة سانت جون ، والميلاتونين ، والثوم ، والفيتويستروغنز.

 

ما هي المكونات التي تحتويها المكملات الغذائية؟

المكونات المسموح بها (والموجودة في معظم المكملات) هي: الأحماض الدهنية ، الكربوهيدرات ، الأحماض الأمينية ، البروتينات ، الطحالب ، النباتات ، المستقلبات ، الإضافات المسموح بها في الأطعمة بشكل عام.

المكونات غير مسموح بها في المكملات الغذائية

يحظر جميع النباتات غير القانونية لصنع شاي الأعشاب والزيوت النباتية.

وفقًا للتشريعات الصحية ، لا يُسمح بالمكونات التالية في المكملات الغذائية: الهرمونات الحيوانية أو البشرية ، والإيفيدرين ، والبروكين ، والجرمانيوم ، والمواد الدوائية والمواد الضارة بالصحة ، واليوهمبين ، والنباتات السامة ، وتلك التي لا يُسمح بالتسريب فيها و الزيوت النباتية ، وكذلك أي تعديل لهذا الأخير.

تقديم المكملات الغذائية

المكملات الغذائية تباع على شكل كبسولات وأقراص ومساحيق وأغطية هلامية وسوائل ولآلئ.، في علم التغذية والصيدليات.

فوائد المكملات الغذائية

من الضروري توضيح أن المكملات الغذائية لا ينبغي أن تحل محل الوجبات الضرورية للحفاظ على نظام غذائي مغذيومع ذلك ، هناك فوائد صحية يمكن جنيها من استخدامه. يساعد الكثير في تعويض النقص الغذائي الذي يضعف وظائف الجسم ويمكنه أيضًا الوقاية من الأمراض.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه على عكس الأدوية ، لا تهدف إلى حل الأمراض أو الحالاتلذلك لا يمكن الترويج لأي مكمل ، على سبيل المثال ، تحت شعار أنه يخفف الألم أو يعالج أمراض المعدة.

مخاطر المكملات الغذائية وسلامتها

يجب ألا تحل المكملات الغذائية محل الوجبات.

بشكل عام ، تعتبر الفيتامينات والمعادن آمنة جدًا إذا تم احترام الكميات المسموح بها. يظهر هذا في الفيتامينات A و E القابلة للذوبان في الدهون ، والتي يجب الحرص على عدم الوقوع في الزائدة. يجب ألا تأخذ أبدًا كمية أكبر من تلك الموصوفة على العبوة ، ما لم يتم استشارة الطبيب وتوجيهه للقيام بذلك. يمكن أن تؤثر منتجات الصحة النباتية (الأعشاب) أيضًا على الصحة إذا تم استهلاكها بكثرة.

هناك أيضًا إجراءات أخرى مرتبطة باستخدام المكملات الغذائية يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة على الجسم، على سبيل المثال ، استخدامها كما لو كانت أدوية ، والجمع بينها دون نصيحة واستبدال الوجبات من استخدامها.

المكملات الغذائية لا يجب أن تفي بالمتطلبات الصحيةهذا يعني أنهم لا يخضعون لاختبارات لإثبات سلامتهم ، حتى فعاليتهم ، قبل تسويقهم ، ولهذا السبب من الضروري للمنتجين التصرف بأخلاقيات مهنية واتباع الإرشادات الموضحة لإعداد المكملات.

المكملات الغذائية للأطفال

هناك إجماع على أن الأطفال الأصحاء لا يحتاجون إلى تناول المكملات الغذائية. في الواقع ، يمكن أن تكون بعض الفيتامينات ، مثل A و D ، محفوفة بالمخاطر بشكل زائد. لكن هناك أطفال قد يحتاجون إليهم: أولئك الذين نشأوا في أسر نباتية تمامًا، على سبيل المثال ، يجب عليهم توفير نقص فيتامينات ب 12 والكالسيوم والريبوفلافين وفيتامين د. المكملات الغذائية الشائعة الأخرى في مرحلة الطفولة هي تلك التي تحتوي على الحديد والزنك.

المكملات الغذائية الرياضية

الكرياتين هو أحد المكونات المستخدمة على نطاق واسع في المكملات الرياضية.

المكملات الرياضية تسمى أيضًا “مساعدات توليد الطاقة”سوعادة ما تشمل الفيتامينات والمعادن و تركيزات محددة لتحسين الأداء. من المكونات المستخدمة على نطاق واسع الكرياتين ، والذي يتم الحصول عليه من اللحوم والأسماك ، ووفقًا للدراسات التي أجريت ، فهو مفيد جدًا للرياضيين الذين يؤدون تمارين عالية الكثافة. كما تشتمل هذه الفئة على تلك التي تساعد على اكتساب كتلة عضلية ، وتتميز باحتوائها على كمية كبيرة من البروتين.

المزيد في: المكملات الرياضية.

المكملات الغذائية لانقاص الوزن

مكملات إنقاص الوزن يتم تعريفها من خلال منع امتصاص الكربوهيدرات أو الدهون، تغيير التمثيل الغذائي ، قمع الشهية و / أو زيادة توليد الحرارة. من بينها الشيتوزان والألياف والشاي الأخضر تبرز.