الزنجبيل : 17 فائدة صحية مثبتة

يعد الزنجبيل أحد أكثر البهارات استهلاكًا في العالم ، وهو أحد الأطعمة الفائقة.

مضاد للأكسدة ، مضاد للالتهابات ، مضاد للقىء ، قادر على حماية الدماغ ، الشعب الهوائية ، الجهاز القلبي الوعائي وكذلك الوقاية من الأمراض كالسرطان والقرحة. الفوائد الصحية للزنجبيل كثيرة.

مع نكهة حارة ، يمكن أن يؤكل الجذر نيئًا ، باستخدام الحماس بشكل أساسي في تحضير أطباق ومشروبات الطهي المختلفة ، في شكل مسحوق أو محفوظ.

يمكن لخصائص الزنجبيل أن تصنع المعجزات للجسم.

فوائد الزنجبيل الصحية

مضاد للسرطان

الزنجبيل له خصائص غذائية مهمة يمكن أن تساعد في الوقاية والعلاج من أنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان الثدي والمثانة والكبد والقولون والمستقيم والجلد وسرطان الغدد الليمفاوية.

وفقا لعدة دراسات معقدة في هذه المقالة NCBI – في المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية – تأكيد ، جذر لديها امكانات المضادة للأكسدة ، أي أنه يمنع ويبطئ أكسدة الخلايا، التي هي وراء العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع الزنجبيل – وخاصة مادة الجينجرول الموجودة في هذا النبات – نمو الخلايا السرطانية ، عن طريق الاستماتة بشكل أساسي (عملية يقوم فيها الجسم بموت مبرمج لخلية ضارة بالكلية).

مضاد للغثيان

يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان والقيء.

هناك العديد من الدراسات حول تأثير الزنجبيل في علاج الغثيان والقيء. ربما يكون هذا هو الاستخدام الأكثر شيوعًا لهذا الجذر.

في الواقع ، للزنجبيل تأثير مضاد للقىء ( ضد الغثيان والقيء ) ويمكن أن يكون أكثر فائدة من بعض الأدوية التي لها نفس الغرض.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه من قبل النساء الحوامل أو الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أو في فترة ما بعد الجراحة ، بموجب توصية طبية.

مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات

الأكسدة وراء العديد من الأمراض . الأطعمة المختلفة التي لها تأثير مضاد للأكسدة تساعد على منع الأمراض المختلفة. وهذه من أهم فوائد الزنجبيل خاصة فيما يتعلق بالأكسدة التي تسببها الشيخوخة .

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل الجذر أيضًا كمضاد للالتهابات ومثبط للألم. ومع ذلك ، فإن هذا الإجراء الأخير لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات.

يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

يمكن أن يساعد الزنجبيل في حماية القلب والجهاز القلبي الوعائي بأكمله ، ويمنع تكوين البلاك في الشرايين ، ويقلل من الكوليسترول السيئ وحدوث أمراض القلب التاجية ، وذلك بفضل تأثيره المضاد للصفيحات.

يتحكم في ارتفاع ضغط الدم

الزنجبيل له تأثير هام في خفض ضغط الدم ، أي أنه يساعد في خفض ضغط الدم. يمتلك الجذر أيضًا القدرة على منع تكون اللويحات الدهنية وتحسين الدورة الدموية.

ومع ذلك ، يتطلب هذا الاستخدام أيضًا مساعدة طبية.

ينظم الكوليسترول

تشير العديد من الدراسات إلى أن الزنجبيل يساعد في السيطرة على الكوليسترول ، ويقلل من حدوث الكوليسترول الضار – LDL – والدهون الثلاثية ، ويحسن نظام الدهون ككل.

يتحكم في الربو

للزنجبيل أيضًا إمكانات مهمة في علاج أمراض الحساسية ، مثل الربو . يحتوي الجذر على مركبات فعالة في قمع الاستجابات التحسسية ، كما تمنع الشعب الهوائية من الانسداد الجزئي.

يساعد في الوقاية من مرض السكري وعلاجه

وجد الباحثون أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنه يساعد الجسم على تحمل الجلوكوز بشكل أكبر والتحكم بشكل أفضل في إنتاج الأنسولين ، وهما عاملان مسؤولان عن مرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الزنجبيل في السيطرة على الأعراض التي يسببها المرض ، مثل فقدان البول والوزن.

يقلل من أعراض التهاب القولون التقرحي

التهاب القولون هو التهاب معوي مزمن يسبب أعراضًا مثل الإسهال والحمى والتشنجات. يمكن أن يساعد استهلاك مستخلص الزنجبيل في تخفيف هذه الأعراض.

يمنع الخرف

تحدث حالات الخرف عندما يكون هناك فقدان تدريجي لوظائف الدماغ. يمكن أن يكون للزنجبيل تأثير وقائي مهم على الدماغ ، مما يمنع حالات تنكس الدماغ.

يمنع مرض الزهايمر

مرض الزهايمر هو أحد الأمراض الرئيسية وراء الخرف. في مرض الزهايمر هناك تنكس دماغي.

تشير بعض الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع ظهور هذا المرض ، لأنه يمتلك القدرة على تقليل تراكم لويحات بيتا أميلويد ، المسؤولة عن تدهور الدماغ.

بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الزنجبيل تقليل الناقل العصبي أستيل كولين ، مما يساعد في الذاكرة والتعلم.

علاج أمراض الحساسية والوقاية منها

يمكن أن يساعد الزنجبيل أيضًا في تقليل استجابة الجسم للحساسية ، ومنع نوبات الحساسية بشكل عام.

يعالج أمراض الجهاز التنفسي

إن استخدام الزنجبيل لعلاج أمراض الجهاز التنفسي ، مثل نزلات البرد والإنفلونزا ، معروف بالفعل. في الواقع ، يمتلك الجذر القدرة على التخلص من المخاط المتراكم وإرخاء الشعب الهوائية.

يمنع سرطان القولون

تشير بعض الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل وقت نقل الطعام ، مما قد يكون مفيدًا في الوقاية من سرطان القولون والإمساك. Gingerol ، الموجود في الجذر ، يمنع نمو الخلايا السرطانية في الأمعاء وأجزاء أخرى من الجسم.

يخفف الألم والتورم المصاحب لالتهاب المفاصل

على الرغم من أن الدراسات لم تكن قاطعة بعد ، إلا أن الزنجبيل يمكن أن يكون مهمًا في تخفيف الألم والتورم الناجم عن التهاب المفاصل ، ويرجع ذلك أساسًا إلى تأثيره المضاد للالتهابات .

فتح الشهية

الزنجبيل هو فاتح للشهية (يثير شهيتك). لذلك ، يمكن استخدامه لأولئك الذين يحتاجون إلى تحسين الصحة ، على سبيل المثال ، الأشخاص الذين خضعوا للعلاج الكيميائي أو الذين يعانون بطريقة ما من انعدام الشهية.

فقدان الوزن

إن استخدام الزنجبيل لإنقاص الوزن معروف أيضًا ، نظرًا لأنه غذاء حراري ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد في حرق الدهون.

السلامة وموانع الاستعمال للزنجبيل

على الرغم من قلة الزنجبيل ، إلا أنه يحتوي على بعض موانع الاستعمال . لكن الخبراء ، بشكل عام ، يتفقون على أنها آمنة.

ومع ذلك ، نظرًا لأنه طعام يسرع عملية التمثيل الغذائي ، يجب تجنبه من قبل أولئك الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية.

يمكن للجذر أيضًا تعديل ضغط الدم ومستويات الجلوكوز في الدم .

يجب على الأشخاص المصابين بأمراض المرارة والصداع النصفي والقرحة أيضًا توخي الحذر عند استخدام الزنجبيل.

يجب على النساء الحوامل والأطفال مراجعة الطبيب إذا كان بإمكانهم استخدامه.

يمكن أن يزيد الزنجبيل أيضًا من خطر النزيف ، لذلك يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والنساء الحوامل بالقرب من وقت الولادة.

يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في المعدة ، مثل الحموضة المعوية والحرقان والإسهال عند تناول الزنجبيل.

كما يُمنع استخدام الجذر لمن يستخدمون الأدوية المضادة للتخثر ، حيث يوجد خطر حدوث نزيف.

أولئك الذين يحتاجون إلى أدوية للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم يجب عليهم أيضًا تجنب الجذر ، لأن أحد آثار الزنجبيل هو على وجه التحديد خفض الضغط ، مما قد يؤدي إلى تفاعل دوائي خطير على الصحة.

تجدر الإشارة إلى أن استخدام الزنجبيل للاستمتاع بكل هذه الفوائد يجب أن يتم دائمًا بنصائح طبية .