9 فوائد صحية للفجل الأبيض

يوفر الفجل الأبيض العناصر الغذائية الأساسية للصحة ، بما في ذلك الوقاية من السرطان ، وتقوية جهاز المناعة. وتحسين الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في تقوية العظام ، ويزيل السموم من الجسم ، ويحسن صحة الجهاز التنفسي ويحفز فقدان الوزن. كما أنها تستخدم بشكل شائع في شكل مكعبات كمكون في الحساء والسلطات وأطباق الأرز والتوابل المختلفة ، في حين أن الأوراق غالبًا ما تؤكل كخضروات سلطة خضراء نموذجية.

من الأفضل أستخدام العصير كمشروب صحي لمجموعة كبيرة من المشاكل. الخصائص الرائعة بما في ذلك مستويات الطاقة المنخفضة للطعام والمحتوى الغذائي العالي تجعله مكونًا مطلوبًا للغاية في العديد من الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفوائد الصحية للفجل معروفة جيدًا منذ أجيال.

ما هو الفجل الابيض ؟

ينمو بشكل رئيسي في جنوب شرق وشرق آسيا. تتميز بأوراق كبيرة سريعة النمو وجذر أبيض طويل. يعتبر من الناحية الفنية نباتًا صليبيًا ، وبالتالي فهو يحتوي على العديد من الفوائد نفسها في أوراقه. كما تم الإشادة به بسبب المحتوى الغذائي لجذره ، والذي يتم حفظه واستهلاكه بشكل شائع كخضروات في اليابان و الصين ودول آسيوية أخرى كجزء من مطبخها.

الفوائد الصحية للفجل الأبيض

1. يحسن صحة الجهاز التنفسي

إن الجمع بين الأنشطة المضادة للبكتيريا والفيروسات مع خصائص طارد للبلغم وعصيرها يجعلها مثالية لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي. يمكن أن يؤدي البلغم أو المخاط الزائد في الشعب الهوائية إلى التقاط البكتيريا وتعزيز النمو. فهو لا يقضي على البلغم فحسب ، بل يقضي أيضًا على البكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى ، مما يحافظ على صحة الجهاز التنفسي.

2. يحسن الهضم

وقد ثبت أيضًا أن لديه إنزيمات مماثلة لتلك الموجودة في الجهاز الهضمي البشري ، بما في ذلك الأميليز والإستريز. يمكن لهذه الإنزيمات أن تسهل عملية هضم الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون بكفاءة أكبر . هذا يمكن أن يمنع الإمساك ويزيد من كفاءة امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.

3. يساعد على إزالة السموم من الجسم

أحد فوائد الفجل الأبيض المعروفة منذ فترة طويلة هى انه مدر للبول ، مما يعني أنه يحفز التبول. يساعد هذا في الحفاظ على الكلى نظيفة وتعمل على مستوى عالٍ ، مما يحفز على التخلص من السموم الزائدة والدهون وحتى الماء عن طريق التبول.

4. يمنع السرطان

فهو لا يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية فحسب ، بل يحتوي أيضًا على بعض المركبات الفينولية المضادة للأكسدة التي تم العثور عليها لتقليل أنواع مختلفة من السرطان ، وخاصة سرطان المعدة. النيتروسامين هو المركب المحدد الذي يمنع تطور العديد من المواد المسببة للسرطان.

5. يقوي جهاز المناعة

إن التركيز العالي لفيتامين C الموجود في فوائد الفجل الأبيض  يجعله مثاليًا لجهاز المناعة ، حيث يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء. هذا يساعد على تسريع التئام وإصلاح الخلايا والأنسجة في جميع أنحاء الجسم. تعتبر أوراق الفجل الأبيض أغنى مصدر لفيتامين سي ، لذلك إذا كنت ترغب في تعزيز الصحة ، فتناول سلطة من أوراق الفجل مع القليل من العصير على الجانب!

6. عامل مضاد للالتهابات

أظهرت الأبحاث أن المركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الفجل الأبيض وجذوره وأوراقه يمكن أن تقلل بشكل كبير من الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. هذا يساعد في تحسين صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل. كما يعالج النقرس ويخفف الانزعاج والألم الناتج عن الإصابات وتوتر العضلات.

7. يحسن صحة العظام

مثل معظم الخضروات الصليبية الأخرى ، فهو مصدر غني بالكالسيوم الضروري لصحة العظام. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بهشاشة العظام أو بدأت في الشعور بألم مرتبط بتقدم العمر ، فإن إضافة القليل من الفجل والكالسيوم  إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحسن مشكلتك ويبطئ عملية الشيخوخة الطبيعية.

8. يعمل على إنقاص الوزن

يوفر لجسمك العناصر الغذائية الأساسية ، دون زيادة كبيرة في عدد السعرات الحرارية أو الكوليسترول  في نظامك الغذائي اليومي. ويرجع ذلك إلى قلة السعرات الحرارية وطبيعتها من الكوليسترول ، بالإضافة إلى محتواها العالي من الألياف والمغذيات ، مما يجعلها مثالية لنظام غذائي لفقدان الوزن.

9. يعزز صحة الجلد

إنه شائع جدًا ، ولكن يمكن استخدامه لأغراض مكافحة الشيخوخة. تظهر نتائج مماثلة أيضًا عند تناول الفجل بشكل طبيعي. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الخضار على منع آثار الجذور الحرة ، وهي المنتجات الثانوية الضارة لعملية التمثيل الغذائي الخلوي. يمكنك منع التجاعيد وتحسين سطوع البشرة وزيادة الدورة الدموية على الجلد  وتقليل ظهور بقع وتجاعيد الشيخوخة.

الآثار الجانبية للفجل الأبيض

تم اقتراح بعض الأدلة على أن الفجل الأبيض وأنواع أخرى من الفجل لا ينبغي أن يستهلكها الأشخاص المصابون بحصوات المرارة. بخلاف ذلك ، يعتبر عمومًا صحيًا للجميع.