الطعام الحار : الفوائد والعيوب

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الطعام حارًا باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا لصحتنا من خلال المساعدة ، على سبيل المثال ، على تنشيط التمثيل الغذائي. تعرف على كل شيء في هذا المقال.

هناك بعض الخرافات حول الطعام حار. يعتقد الكثيرون أنه يسبب البواسير ، وحرقة أو أنه يمكن أن يسبب تقلصات في النساء الحوامل.

ومع ذلك ، تظهر العديد من الدراسات العلمية أن الكاري ، على سبيل المثال ، يمكن أن يمنع الأمراض التنكسية ؛ الآخرين ، أن الفلفل الليكوبين يمكن أن تساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. هل تريد أن تعرف مباشرة فوائد الطعام الحار؟ اقرأ هذا المقال وستعلم.

الخرافات حول الطعام حار

من الأساطير الواسعة الانتشار أن الطعام المتبل يسبب البواسير. هذا غير صحيح. إذا كان الشخص مصابًا بالبواسير ، فيجب عليه تجنب الطعام المتبل حتى لا تتدهور حالته. ولكن ، ليس حار نفسه الذي يسبب البواسير.

اعتقاد آخر هو أن التوابل يمكن أن تسبب تقلصات في النساء الحوامل. الحقيقة هي أنه لا توجد دراسات علمية لإثبات ذلك. ولم يثبت أن هناك علاقة بين الاستهلاك الحار والولادات المبكرة.

ومع ذلك ، قد يحدث أن يعزز التوابل أعراض التهاب المعدة أو حرقة المعدة. وبالتالي ، توصي العديد من المؤسسات الصحية في تقاريرها بتجنب الأطعمة الغنية بالتوابل عند الإصابة بالتهاب المعدة أو قرحة المعدة.

ومع ذلك ، تشير نتائج بعض الدراسات العلمية في القوارض إلى أن الطعام المتبل يمكن أن يحمي الغشاء المخاطي في المعدة من التهاب المعدة المزعوم. سيكون من الضروري إجراء بحث جديد في البشر لإثبات أو رفض هذه المعلومات.

فوائد الطعام الحار الصحية

التوابل الحارة ناتجة عن كبخاخات ، وهي المادة الكيميائية التي تسبب الاحتراق أو الحكة عندما تتلامس مع الغشاء المخاطي للفم.

تشير بعض الدراسات المختبرية إلى أن هذا المركب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأورام معينة وأنه ، بالإضافة إلى ذلك ، سيكون مضاد للجراثيم.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام التوابل حار الطب الطبيعي. استخدموها بعد ذلك لتحفيز الدورة الدموية ، وتعزيز التعرق وتحسين الهضم.

وفقا لبحث أجراه CyTA Journal of Food ، يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن تحفز عملية الأيض. عن طريق زيادة حرارة الجسم ، فإنه من شأنه تسريع السرعة التي يحرق بها الجسم السعرات الحرارية.

لذلك ، يمكن أن يساعد الطعام الحار أولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن . ومع ذلك ، نوصي باستشارة الطبيب أولاً قبل تنفيذ أي نوع من النظام الغذائي ذي الصلة.

ومما زاد الطين بلة ، تشير دراسة أجريت في أستراليا إلى أن الطعام المتبل سيساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم .

يمكننا أن نستنتج على أساس كل ما روى أن التوابل الحارة ستكون مفيدة للصحة. ومع ذلك ، سيكون من المهم أن تستهلك منهم في الاعتدال. يشار إلى ذلك من خلال دراسة أجريت في المكسيك ، واحدة من البلدان التي تستهلك فيها أكبر كمية من الأطعمة الغنية بالتوابل.

تشير هذه الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون ما يعادل ثلاثة jalapeños أو أكثر يوميًا يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول الأطعمة الغنية بالتوابل ، أو استهلاكها بشكل عام أو المدخول الذي تتناوله منها ، فلا تتردد وتذهب إلى طبيبك الموثوق. لا أحد أفضل منه يمكنه أن ينصحك بذلك.