ماذا يعطينا فيتامين (د)؟

هل تعلم أن فيتامين (د) يُعرف أيضًا باسم مضاد للفطريات أو فيتامين من الشمس؟ ومع ذلك ، فإنه لا يشارك فقط في تكوين العظام. نكتشف اليوم بقية الوظائف وكيفية تجنب عجزها.

فيتامين د يجلب العديد من الفوائد لجسمنا. في الواقع ، فيتامين (د) يعمل مثل الهرمون . هذا هو السبب في أنه ينشط عددا كبيرا من الوظائف الهامة جدا في الجسم. على عكس بقية الفيتامينات ، يمكن تصنيع D بواسطة جسمنا.

توجد مستقبلات فيتامين (د) في أكثر من 50 من الأنسجة المختلفة وتشارك في تنظيم أكثر من 200 الجينات. وهذا يجعل واحدة فيتامين أساسي للحفاظ على صحتنا .

يتكون من مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون. يمكننا العثور عليه في شكل ergocalciferol (D2) و cholecalciferol (D3).

وظائف فيتامين (د) ودوره في الصحة

بالتزامن مع المعلومات المنشورة في المجلة الدولية لأبحاث الفيتامينات والتغذية ، فإن أهم وظائف فيتامين (د) هي:

• يساعد في الحفاظ على توازن الكالسيوم والفوسفور.
• يسهل امتصاص الكالسيوم المعوي.
• تشارك في تطوير الخلايا.
• إنه مُعدِّل قوي لجهاز المناعة.
• يشارك في انتقال النبضات العصبية إلى العضلات.

ليس هناك شك في العلاقة بين فيتامين (د) وصحة العظام. يمكن أن يظهر العجز الحاد في شكل الكساح عند الأطفال أو هشاشة العظام لدى البالغين.

على الرغم من أن هذه الحالات ليست شائعة اليوم في مجتمعاتنا ، فإن وجود مرض هشاشة العظام أمر مهم . يمكن لمستويات كافية من فيتامين (د) منع ظهور هذا المرض الذي يضعف العظام ويزيد من خطر الكسور.

لكن في السنوات الأخيرة ، جمع الباحثون أدلة علمية على دورهم في جوانب الصحة الأخرى . يعرف المزيد والمزيد عن تورطه المحتمل في تطور أمراض المناعة الذاتية (الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي أو التصلب المتعدد) وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

فيتامين (د) هو المغذيات التي تشارك في صحة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك في وظائف أخرى مثل انتقال نبضات العصب إلى العضلات.

نقص فيتامين د

يعد نقص فيتامين (د) مشكلة صحية بالفعل في جميع أنحاء العالم . نظرًا للدور الهام الذي يلعبه هذا الفيتامين في الجسم ، لا يمكننا التقليل من عواقب هذا الوضع.

بالتأكيد ، السبب الرئيسي لهذا العجز هو عدم التعرض للشمس . كما سنرى لاحقًا ، هذه هي الطريقة الرئيسية للحصول على فيتامين (د). هناك بعض الحالات التي قد تزيد من خطر الإصابة بنقص فيتامين (د):

• المشاكل المعوية التي تعيق امتصاصه ، مثل تلك التي قد تحدث في مرض كرون أو مرض الاضطرابات الهضمية.
• مشاكل في الكلى أو الكبد يحتاج الجسم إلى تحويل فيتامين (د) إلى شكل نشط ، ولهذا من الضروري عمل هذه الأجهزة بشكل صحيح.
• العمر.
• بعض الأدوية تقلل من امتصاصها.
• انخفاض التعرض لأشعة الشمس
• الناس مع البشرة الداكنة.
• الناس يعانون من السمنة المفرطة.

المصادر الرئيسية لفيتامين د

للحصول على الفوائد التي يوفرها لنا فيتامين (د) ، من المهم معرفة المصادر التي تتيح الحصول عليها بكميات كافية. وبالتالي ، هناك طريقتان لتحقيق ذلك: من خلال الغذاء ومن خلال تخليق الجلد .

فيتامين د في الغذاء
مصادر الغذاء قليلة بعض الشيء وبعض هذه الأطعمة ذات استهلاك غير عادي (مثل الأحشاء أو الزبدة). الأطعمة الغنية في هذا الفيتامين هي:

• الأسماك الدهنية : سمك الرنجة ، الماكريل ، السردين ، سمك التونة ، سمك السلمون.
• الكبد والأحشاء الأخرى ، وأيضا في فطائر فوا جرا.
• أجبان سمنه و زبدة
• البيض : يوجد فيتامين د في صفار البيض.
• الفطر .
• الأطعمة الغنية : الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن أصبحت أكثر شيوعًا . في هذه الحالة ، نجد بعض الحليب أو مشروبات الخضروات أو العصائر أو حبوب الإفطار المخصب بفيتامين د.

تعتبر الأسماك الدهنية من مصادر فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا العثور على هذه العناصر الغذائية في الأطعمة الأخرى مثل الأجبان الدهنية والبيض والحبوب المدعمة وما إلى ذلك.

التوليف الجلدي والإشعاع الشمسي

هذا هو المصدر الذي يجلب المزيد من فيتامين (د) لجسمنا. الأشعة الشمسية فوق البنفسجية تحفز إنتاج فيتامين D3 في البشرة. تشير التقديرات إلى أن التعرض لمدة 5 إلى 15 دقيقة من الشمس المباشرة ، على الوجه والذراعين ، سيكون كافياً لمنع نقص فيتامين (د).

ومع ذلك ، هناك بعض العوامل التي تعيق هذا التوليف:

• كلما تقدمنا ​​في السن نفقد القدرة على تصنيع فيتامين د.
• كلما كان لون البشرة أغمق ، كلما كان وقت التعرض لأشعة الشمس ضروريًا.
• عوامل الحماية التي تزيد عن 8 تجعل من الصعب على أشعة الشمس اختراق الجلد.
• شدة أشعة الشمس ، والتي لا تؤثر بنفس الطريقة في الصيف عنها في فصل الشتاء ؛ ليس في جميع المناطق.

في حين أنه من الضروري أن تعرض نفسك لأشعة الشمس بانتظام للحصول على مستويات مثالية من فيتامين (د) ، إلا أننا يجب أن ندرك المخاطر التي تنطوي عليها . وأهمها سرطان الجلد والشيخوخة المبكرة. وبالتالي ، من المهم اتباع نصيحة الخبراء عند تعريض أنفسنا لأشعة الشمس

باختصار

يمكن اكتشاف نقص فيتامين (د) من خلال فحص الدم. هذه هي أفضل طريقة لاكتشاف ما إذا كان من الضروري تناول مكمل أم لا. حمامات الشمس التالية التوصيات وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين (د) هي أفضل طريقة لمنع العجز الخاص بك.