الأطعمة السبعة التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي للسيطرة على الكوليسترول

تؤثر عادات الأكل بشكل كبير عندما نحاول السيطرة على الكوليسترول في الجسم. من الضروري تحسين طريقة تناولنا للأكل والحد من استهلاك الدهون وزيادة المكونات والعناصر الغذائية التي تساعد على التخلص من الكوليسترول.

على الرغم من أن الكوليسترول يرتبط ذكره بالعديد من المشكلات الصحية ، إلا أن الحد الأدنى من وجوده يشارك في عزل بعض الهرمونات وتكوين أجسامنا .

على سبيل المثال ينتج الكبد الكوليسترول باستمرار. ومع ذلك يمكن أيضًا زيادة مستوياته بسبب تناول بعض الأطعمة التي تحتوي عليه.

لتأثر الدورة الدموية والجهاز القلبي الوعائي. وهذا يؤدي إلى أمراض خطيرة تعرض الحياة للخطر.

فيما يتعلق بهذه المشكلة برمتها ، نريد هذه المرة مشاركة أهم 7 أطعمة من شأنها أن تساعدك على التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم ، بحيث يمكنك البدء في تضمينها بشكل منتظم في نظامك الغذائي.

الأطعمة التي يجب أن تدرج في نظامك الغذائي للسيطرة على الكوليسترول

1. الشوفان

و الشوفان واحد من الحبوب الغذائية الكاملة المهمة من الناحية التغذوية للفرد. في الواقع يعتبر الشوفان أساسى حتى نتمتع بصحة أفضل.

أنه يحتوي على كميات صغيرة من الأحماض الدهنية من نوع اللينوليك. جنبا إلى جنب مع الألياف والليسيثين وتلك العناصر تسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

كما أن الشوفان يحتوي على مجموعة من الفيتوستيرول الذى يقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء ويبطئ تراكم الكوليسترول في جدران الشرايين.

2. الشعير

يحتوي الشعير على نوع من الألياف القابلة للذوبان والمعروفة باسم بيتا جلوكان. هذه الألياف ، بعد استيعابها في الجسم ، تخفض مستويات الكوليسترول بالجسم(LDL).

للشعير تركيبة غذائية على غرار حبوب الشوفان ، تجعله خيارًا ممتازًا للمرضى الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم.

أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم توكوترينول. يوجد في قشر حبوبه ويساعد على حماية الشرايين من التلف التأكسدي.

3. الأفوكادو

يُعرف الأفوكادو بتطبيقاته العديدة في فن الطهو ، وهو طعام لذيذ يفيد صحة المصابين بالكوليسترول السيئ (LDL).

أنه يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تقلل من تراكم الدهون في الدم ، وتعزز القضاء على تلك الموجودة بالفعل.

تساعد الألياف والأحماض الأمينية الأساسية في التخلص من الدهون بسهولة أكبر. بالإضافة إلى ذلك يمنعونهم من الامتصاص في الأمعاء.

كذلك يحتوي الأفوكادو على بعض المواد النباتية المعروفة باسم ستانول وستيرول والتي توقف تراكم هذه الدهون في الجسم .

4. السمك الأزرق

الأسماك الدهنية أو الزرقاء هي حليف عظيم لمرضى ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية العالية.

يحسن تركيزها العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة أوميغا 3 ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، مرونة الشرايين مع إبطاء تكوين وتراكم الدهون على جدرانها.

تعمل هذه الدهون الصحية كعوامل تنظيف في الدم. حسنًا يزيلون الدهون غير الضرورية وتزيد من توسع الأوعية الشريانية.

من بين الأصناف الموصى بها :

• السردين
• سمك التونة
• سمك السلمون
• الأنشوجة
• سمك مملح

5. الخضروات الخضراء

أصبحت الخضروات الورقية الخضراء مشهورة للغاية في جميع أنحاء العالم لكونها حلفاء ممتازين لمكافحة الوزن الزائد.

يساعد محتواه منخفض السعرات الحرارية ومساهمته العالية من العناصر الغذائية الأساسية على تحسين نشاط التمثيل الغذائي من أجل الاستخدام الأمثل للسعرات الحرارية.

علاوة على ذلك تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على الحد من الكوليسترول السيئ (LDL) الذي يعرض صحة القلب والأوعية الدموية للخطر.

تساهم الخضروات الخضراء الصغيرة من الستيرويدات والستيرويدات تبطئ الامتصاص المعوي لهذه الدهون وتساعد على الحفاظ على الشرايين الصحية.

6. البقوليات

يمكن للاستهلاك المنتظم للبقوليات أن يمنع مستويات الكولسترول الضار والسيطرة عليها. هذا بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية.

هذه المغذيات الأساسية تحتوى على مركبات مضادة للأكسدة  يبطئ امتصاص هذا المركب الدهني في الأمعاء  مع الحفاظ فقط على الكمية اللازمة للجسم.

وتعتبر البقوليات حلفاء ممتازون للتغلب على الوزن الزائد ، وهي حالة تؤثر أيضًا على المتحكمين في هذه المادة.

تلك بعض البقوليات الموصى بها :

• فاصوليا
• عدس
• البازلاء الخضراء
• الحمص
• فول الصويا

7. التوت البري

التوت البري هو ثمار صغيرة غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي يساعد استيعابها في الحد من الكوليسترول الزائد.

تناوله في حالته الطبيعية سواء من خلال الفاكهة أو العصير ينظف الجدران الشريانية ويزيل خطر أنسداد تلك الشرايين.

يسمح ذلك بتقليل مخاطر اضطرابات الجهاز القلبي والدورة الدموية ، مما يعزز رفاهية الجسم.

أخيرًا ، من الجيد توضيح أنه على الرغم من أن جميع هذه الأطعمة تساعد في التحكم في الكوليسترول أو تقلله ،  فيجب دعم وجباتك الغذائية بخطة الأكل الصحي.

من غير المجدي تناولها على نحو منتظم إذا استمرت في تناول الأطعمة التى ترفع مستوى الكوليسترول بالدم.