النظام الغذائي والميكروبيوم: يمكنك استعادة الصحة المعوية؟
إنها غير مرئية بدون مجهر ، ولكن مليارات الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل الميكروبيوم لدينا مهمة لصحتنا . على الرغم من وجود الميكروبات في جميع أنحاء الجسم ، إلا أن الميكروبيوم الهضمي يحتوي على أعلى تركيز للكائنات الحية المجهرية.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الميكروبيوم المعوي يلعب دورًا مهمًا في تعديل مخاطر العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك مرض التهاب الأمعاء والسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف الآن أن النظام الغذائي يشارك أيضًا في تكوين الميكروبيوم. وهكذا ، يمكن أن تحدث اضطرابات الأكل تغييرات ميكروبية مؤقتة خلال فترة 24 ساعة. بالنظر إلى هذا الارتباط ، يمكن أن يكون هناك فوائد علاجية مهمة عن طريق تغيير التكوين الميكروبي من خلال النظام الغذائي.
ما هو الميكروبيوم؟
الميكروبيوم البشري هو مجموعة من الكائنات المجهرية الموجودة في الجسم. يشمل هذا الميكروبيوم 1014 نوع من الكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات. على الرغم من أن البكتيريا عمومًا هي الأكثر انتشارًا ولها تأثير كبير على الصحة.
معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل الميكروبيوم البشري موجودة في الأمعاء.
كيف يعمل الميكروبيوم بأجسامنا ؟
معظم الكائنات الحية الدقيقة الموجودة داخل الأجزاء البعيدة من الجهاز الهضمي. تساهم ميكروبات الأمعاء في الصحة من خلال توفير الفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية ، وكذلك المنتجات الأيضية من المكونات الغذائية التي لا تزال غير مهضومة في الأمعاء الدقيقة .
تتكون المنتجات الثانوية من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، مثل الزبدات والبروبيونات والأسيتات. هذه بمثابة مصدر رئيسي للطاقة للخلايا الظهارية المعوية ، وبالتالي يمكن أن تعزز الحاجز المخاطي.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات التي أجريت على الفئران بدون جراثيم إلى أن الميكروبات تعزز بشكل مباشر مناعة الأمعاء المحلية. هذه الفوائد المسجلة وأكثر أدت إلى اهتمام متزايد في القدرة على تعديل الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.
تغيير حاد في النظام الغذائي ، على سبيل المثال إلى نظام آكل اللحوم أو نباتي ، يغير التكوين خلال فترة 24 ساعة فقط من البداية ؛ مع فترة 48 ساعة بعد التوقف عن النظام الغذائي للعودة إلى الحالة السابقة.
قم بتغيير النظام الغذائي الخاص بك ، وسوف تغير الميكروبيوم الخاص بك
و الأبحاث ركزت في الآونة الأخيرة على كيف يمكننا تغيير الجراثيم المعوية من خلال اتباع نظام غذائي لتحسين صحتنا. في حالة الكائنات الدقيقة المعوية ، يعد تعديل تكوينها من حيث المجموعات البكتيرية أمرًا سهلًا نسبيًا.
وقد أظهرت دراسات مختلفة أن أسبوعين من التدخل الغذائي يمكن أن يغير بشكل كبير من طبيعة تكوين الكائنات الحية الدقيقة المعوية في البشر.
الأدلة الحديثة تبين الآثار المفيدة للبروبيوتيك على الميكروبيوم المعوي.
البروبيوتيك ، التي تعرفها منظمة الصحة العالمية بأنها “الكائنات الحية الدقيقة التي عندما تدار بكميات كافية تمنح فائدة صحية للمضيف” ، يمكن استخدامها بنجاح في تعديل أو تعديل الكائنات الحية الدقيقة المعوية.
تشير الدلائل الحديثة إلى أن التغييرات في الكائنات الحية الدقيقة المعوية ، من خلال استخدام البروبيوتيك ، يمكن أن تقلل من الالتهابات المزمنة ، واستعادة علم الأحياء الدقيقة وتطبيع نفاذية الغشاء المخاطي في الأمعاء ، حتى أنها تتصرف كمنوعات للمناعة.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتطوير الوجبات الغذائية والمكملات الغذائية مع القدرات الوقائية والعلاجية ، وكذلك دراسات السلامة التي تهدف إلى الكشف عن المخاطر المحتملة للعلاج بروبيوتيك لفترات طويلة.
مستقبل الميكروبيوم المعوي والتغذية
الميكروبيوم البشري معقد ومتنوع بشكل لا يصدق. في الواقع ، هناك أشياء كثيرة ما زلنا لا نعرفها عن الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجسم.
أحد المجالات البحثية للميكروبات المعنية بدراسة الميكروبيوم باستخدام تقنيات “أوميك”. إنها تقنيات معقدة تستخدم أنظمة الكمبيوتر الحديثة لتحليل مجموعات كبيرة من البيانات المتعلقة بمجال معين من العلوم البيولوجية.
في الحالة المحددة للتحقيق في الميكروبيوم المعوي ، من المثير للاهتمام دراسة مجموعة الجينات التي تشارك في الميكروبيوم ، وتحليل كيفية تفاعل المركبات المختلفة التي تشكلها الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء. هذه التقنيات تساعدنا على فهم أفضل لمجموعة مذهلة من الميكروبات التي تكثر في الجهاز الهضمي .