متلازمة القولون العصبي ودور النظام الغذائي
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي قد يشعرون بعدم الأمان لمواصلة حياة طبيعية مع الأعراض التي قد تكون لديهم. السيطرة على النظام الغذائي هي مساعدة كبيرة لتجنب تفشي المرض والانزعاج والألم.
لهذا السبب نخبرك في هذا المقال عن كيفية تحسين هذا الموقف. نحن ندعوك لمواصلة القراءة ومعرفة المزيد!
ما هي متلازمة القولون العصبي؟
متلازمة القولون العصبي (IBS) ، المعروفة باسم القولون العصبي ، هو اضطراب وظيفي مزمن في الجهاز الهضمي. أعراضه الرئيسية هي ألم في البطن أو عدم الراحة ، وتورم في البطن وتغيير الأمعاء عادة (الإمساك أو الإسهال).
هذه المتلازمة هي أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي التي يتم تشخيصها بشكل متكرر والسبب الثاني للغياب بعد نزلات البرد. ما بين 10-20 ٪ من السكان يعانون من أعراض القولون العصبي طوال حياتهم. ولكن ، فقط 15 ٪ من المتضررين استشارة الطبيب لذلك.
النظام الغذائي الخاص بالقولون العصبي
من خلال النظام الغذائي ، يمكن السيطرة على متلازمة القولون العصبي بشكل فعال.
يجب تخصيص حمية الشخص المصاب بمتلازمة القولون العصبي في كل حالة. كمبادئ توجيهية عامة يمكننا تسليط الضوء على:
- معتدلة في استهلاك الألياف غير القابلة للذوبان (من الأطعمة الكاملة) من النظام الغذائي حتى لا تسهم أكثر في الاختلالات في العبور المعوي.
- تعزيز استهلاك الألياف القابلة للذوبان (في شكل اللثة والبكتين والصمغ) في النظام الغذائي. يمكن أن يتم ذلك بمساعدة الأغذية التي تستخدم الخضروات التي تساعد على صحتنا الهضمية.
- تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والفواكه الحمضية (خاصة البرتقال) والسبانخ لتقليل وتحييد التأثير الملين الناتج عن أملاح الصفراء (الصفراء) في القولون.
- قلل من استهلاك الفركتوز (نوع من السكر البسيط الموجود في الفواكه في الغالب). اختر الفواكه الأكثر فقراً في السكر والأكثر ثراءً في البكتين ، مثل التفاح ذي الجلد. ليس من المناسب شرب عصائر الفاكهة أو الرحيق.
- القضاء تماما على استهلاك المحليات مثل السوربيتول ، والغذاء أو الأنواع الحارة ، والغاز (في المشروبات) ، والقهوة والشاي.
- شرب لتر من الماء يوميا. من المهم للغاية ضمان الترطيب عند حدوث الإسهال. يوصى بشرب الماء أو دفعات خفيفة مثل تيلا وماريا لويزا (التي ليس لها تأثير ملين). بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية كافية من السوائل ستساعد أيضًا في محاربة الإمساك.
متلازمة القولون العصبي والنظام الغذائي FODMAP
تم تطوير نظام FODMAP من قبل باحثين من جامعة موناش في أستراليا. FODMAP هو مجموع الأحرف الأولى من الكلمات الإنجليزية التي في الإسبانية هي oligosaccharides ، disaccharides ، monosaccharides المخمرة و polyols. كلهم الكربوهيدرات سلسلة قصيرة .
وهكذا، النظام الغذائي FODMAP هو انخفاض القوة السراج ط ن الفركتوز ، اللاكتوز، الفركتانز، galactans والبوليولات ، والتي هي موجودة في الأطعمة التالية:
- الفواكه: مثل التفاح والكمثرى.
- الخضروات: مثل البصل والهليون والثوم.
- البقوليات: كبازلاء وفول الصويا والعدس.
- الحبوب: القمح ومشتقاته ، الجاودار والشعير.
- فواكه جافة.
- منتجات الألبان: مثل الحليب والجبن والآيس كريم والزبادي. معدل التسامح.
- المحليات الصناعية: منتجات تحتوي على السوربيتول (E420) ، مانيتول (E421) ، إيزومالت (E953) ، مالتيتول (E965) و إكسيليتول (E967) ، إلخ.
ما هي العلاقة بين IBS و FODMAP الغذائي؟
يشير اختصار FODMAP إلى الأطعمة التي يجب تجنبها أو تقليلها في النظام الغذائي للشخص المصاب بالأمعاء العصبية.
لا يتم امتصاص السكريات السكاريدية ، السكاريد ، السكاريد المخمرة والبوليولات في بعض الناس بنسبة 100 ٪ في الأمعاء الدقيقة.
لذلك تستمر هذه الجزيئات غير الممتصة في طريقها حتى تصل إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تعمل كغذاء للبكتيريا التي تعيش فيها عادة. هناك تخمر البكتيريا FODMAPs وتسبب الأعراض الموصوفة في تعريف متلازمة القولون العصبي.
لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض في FODMAP يمكن أن يساعد في تقليل أعراض متلازمة القولون العصبي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون.
الدراسات العلمية الحديثة
بعد أول بحث أسترالي في عام 2005 ، كانت هناك العديد من الدراسات التي أجريت لتقييم التأثير المحتمل لنظام FODMAP على متلازمة القولون العصبي.
تؤكد العديد من التحقيقات الآثار الإيجابية لهذا النظام الغذائي على المرضى الذين يعانون من القولون العصبي وتعطي أدلة على استخدام نظام FODMAP كعلاج. ولكن هناك العديد من الأبحاث والمهنيين الصحيين الذين يشككون في تصميم وفعالية النظام الغذائي كعلاج للـ IBS.
وذلك لأن بعض الدراسات قد لاحظت أن هناك القليل من الأدلة لدعم الفرضية وأن الدراسات المتاحة حتى الآن لها قيود كبيرة. على الرغم من ذلك ، فإن تصميم ومراقبة نظام FODMAP من قبل اختصاصي تغذية ضروري.
- Design